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    自制火鍋底料的做法:牛油火鍋底料

    自制火鍋底料的做法:牛油火鍋底料

    • 分類:嘉輝要聞
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2020-12-09 17:47
    • 訪問量:

    【概要描述】食材準備豬棒骨300克,牛棒骨300克,雞爪骨100克,蔥30克,生姜10克,料酒20克,雞精30克,味精15克。

    自制火鍋底料的做法:牛油火鍋底料

    【概要描述】食材準備豬棒骨300克,牛棒骨300克,雞爪骨100克,蔥30克,生姜10克,料酒20克,雞精30克,味精15克。

    • 分類:嘉輝要聞
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2020-12-09 17:47
    • 訪問量:
    詳情

      食材準備豬棒骨300克,牛棒骨300克,雞爪骨100克,蔥30克,生姜10克,料酒20克,雞精30克,味精15克。

      方法步驟1、將豬棒骨,牛棒骨洗凈敲破,雞爪骨洗凈,姜拍好,蔥打結;

      2、棒骨和爪骨焯水后放入清水鍋中,加入蔥姜,料酒燒開,然后小火熬煮至乳白,去骨取鮮湯;

      3、鮮湯中加入雞精,味精,另外將干辣椒和花椒炒香后放入鍋中即可。

      小貼士干辣椒和花椒大約為150克和25克。